Dr. Johanna Budwig Dr. Johanna Budwig
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Beerenbowl

Beerenbowl

  • 5 min
  • 554 kcal
Diese Beerenbowl ist eine Variation der klassischen Budwig Creme indem sie mit goldenen Leinsamen und unserem Dr. Budwig Protein Porridge angereichert wird. Mit sommerlichen Beeren und frischer Orange ist es genau der richtige Frischekick den du für dein Frühstück brauchst.
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Zutaten

Zutaten

1 Handvoll Beeren der Saison
1 Stück(e) Bio-Orange
5 Stück(e) Haselnüsse
2 Esslöffel Dr. Budwig Omega-3 Öl EPA+DHA Pur
100 g Magerquark
2 Esslöffel Milch
2 Esslöffel Dr. Budwig Linugold
1 Esslöffel Dr. Budwig Protein Porridge
2 Esslöffel Kefir oder probiotischer Joghurt

Toppings nach Belieben

1 Teelöffel Mandelmus
1 Prise(n) Zimt
1 Teelöffel Honig
1 Zweig(e) Minze

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Gesamtzeit: 5 min

Zubereitung

1. Die Beeren waschen und trocknen. Die Orange ebenfalls gut waschen, die Schale abreiben, anschließend die halbe Orange auspressen. Den Abrieb zur Seite stellen und den Rest der Orange für ein anderes Rezept aufbewahren.
2. Die Haselnüsse hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten.
3. Das Öl mit Quark und Milch zu einer geschmeidigen Creme verrühren. Alle weiteren Zutaten untermischen. Mit Orangensaft, Schalenabrieb und nach belieben Honig und Zimt abschmecken.
4. Die Beeren, die gerösteten Nüsse und ggfs. das Mandelmus auf der Creme verteilen.

Nährwerte pro Portion

Energie 2.317,9 kJ
Kalorien 554,0 kcal
Eiweiß 22,0 g
Fett 41,9 g
Kohlenhydrate 17,0 g

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