Budwig Creme mit Brombeeren
Wenn im Sommer schwarz-glänzenden Brombeeren an den Büschen hängen, sollte man zugreifen. Denn ob im Garten oder in der Natur gesammelt – die aromatischen Früchtchen sind eine gesunde Bereicherung für den Frühstückstisch! Sie schmecken nicht nur fantastisch, sondern versorgen den Körper auch noch mit vielen Nährstoffen wie Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin K und Antioxidantien.
Doch man sollte die zarten Beeren im Kühlschrank lagern und schnell verzehren, da sie dazu neigen, schnell zu verderben.
Zutaten
Zutaten
1
Handvoll
Brombeeren
2
Esslöffel
Dr. Budwig Energiemix
50
ml
Traubensaft
150
g
Magerquark
2
Esslöffel
frische Vollmilch
2
Esslöffel
Dr. Budwig Omega-3 Leinöl
1
Esslöffel
gehackte Walnüsse
Zubereitung
Zubereitung
1. Die Brombeeren waschen und trocken tupfen.
2. Dr. Budwig Energiemix in eine Schale füllen. Die Hälfte der Brombeeren und den Traubensaft darüber verteilen.
3. Quark, Milch und den Rest der Brombeeren pürieren. Nach Belieben mit Honig süßen.
4. Dr. Budwig Leinöl und die Walnüsse unter die Budwig Creme heben.
5. Budwig Creme auf die Energiemix-Brombeer-Mischung geben und mit Brombeeren garnieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 2.502,0 kJ |
|---|---|
| Kalorien | 598,0 kcal |
| Eiweiß | 21,6 g |
| Fett | 35,7 g |
| Kohlenhydrate | 40,1 g |
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