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Veganes Porridge mit Aprikosenkompott

Veganes Porridge mit Aprikosenkompott

  • 15 min
  • einfach
  • 293 kcal
Dieses Powerfrühstück aus gesunden Flocken enthält alles, was der Körper für einen Tag voller Leistung braucht. Dazu gehören Eiweiß, Mineral- und Ballaststoffe, Vitamine und natürlich eine ordentliche Portion Omega-3 - aber auch leckere, fruchtige Aprikosen in Kombination mit frischer Minze.
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Zutaten

Zutaten

0.3 Teelöffel Ceylon Zimt
2 Teelöffel Sojaquark
1 Messerspitze(n) Bourbon Vanille
3 Aprikosen, in Spalten
4 Esslöffel Dr. Budwig Porridge
150 ml Hafer- oder Mandelmilch
2 Esslöffel Omega-3 DHA+EPA Öl Zitrone (250 ml)
3 Blatt frische Minze

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 5 min
  • Kochzeit: 10 min
  • Gesamtzeit: 15 min

Zubereitung

1. Porridge und Milch im Topf aufkochen und einige Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen.
2. Aprikosen mit einem EL Wasser im Topf einige Minuten sanft einköcheln lassen und mit Zimt und Vanille verfeinern.
3. Porridge und Aprikosenkompott in eine Schüssel geben.
4. Omega-3 DHA+EPA Öl Zitrone unterrühren. Mit Quark und Minze garnieren.

Nährwerte pro Portion

Energie 1.231,0 kJ
Kalorien 293,0 kcal
Eiweiß 8,1 g
Fett 5,9 g
Kohlenhydrate 52,1 g

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